每到午餐時分，三分公司位于重慶的昊華小區(qū)項目部職工食堂內(nèi)，便會整齊的擺放出一排排干凈衛(wèi)生，熱氣騰騰，大快朵頤的菜肴，規(guī)格為三葷三素一配湯加時令水果。隨著就餐時間的到來，項目員工紛紛來到食堂，自覺取用餐盤，選取自己喜歡的菜肴。同樣的場景也出現(xiàn)在了重慶首創(chuàng)·天閱嘉陵項目部職工食堂中。
“項目部至開工伊始，便推出了自助餐模式，旨在廣大讓戰(zhàn)斗在項目施工一線的職工們在繁忙有序的工作后，能夠享受到美味可口的飯菜，同時攝入足夠和均衡的營養(yǎng)成分。身體是革命的本錢，只有吃得好，身體才會好，只有身體好，工作才能干得更好。”項目支會主席陳剛壽如是說道。這也是項目支會著力打造幸福十二建“家”文化的細節(jié)體現(xiàn)之一。
在項目上工作，常常是起早貪黑，為保障40余名項目管理人員的一日三餐，項目支會打破了過去兩葷兩素的傳統(tǒng)掌勺人就餐模式，從職工食堂布局、就餐環(huán)境、取餐模式、食譜供應(yīng)、服務(wù)設(shè)施等方面進行改善。始終堅持預(yù)算在前、當天采購的原則，嚴格把關(guān)食材采購的數(shù)量和質(zhì)量，既保證了讓職工吃到新鮮、安全的食物，也減少了食材的浪費，同時提倡員工就餐時遵循“少量多次”原則，避免了一次多盛，吃不完導(dǎo)致的食物浪費情況。通過自助餐的形式，還能大大減少通過筷子、唾液等途徑發(fā)生交叉感染的情況，充分預(yù)防和保護了廣大項目管理人員的身體健康。
考慮到來自不同地區(qū)項目人員不同的飲食習慣，項目支會不定期搜集職工意見，進行食品搭配和菜品的更換，盡量保障每周菜品不重復(fù)；并結(jié)合時令氣候，搭配適宜的綠豆湯、圓子湯等。一日三餐，米面葷素齊全，營養(yǎng)保障良好。項目支會還不時的購買了相關(guān)飲食書籍發(fā)放給食堂工作人員，鼓勵廚師大膽創(chuàng)新，通過實踐，陸續(xù)推出的各類新菜品都讓大家贊不絕口，回味無窮。
所謂職工事，無小事，為職工做好“小事”，員工就能為企業(yè)做成“大事”。項目支會深刻認識到了這一點，充分發(fā)揮了“娘家人”作用，從細節(jié)入手，從點點滴滴做起，以小見大，不僅留住了職工們的胃，更留住他們的心！
（文/青芳羽 圖/黃沁延）
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